粕 – JLPT N1 Kanji, Kanji for scrap, waste | Meaning, Readings & Stroke Order

粕

Strokes: 11

Meanings: scrap, waste
Onyomi: ハク
Kunyomi: かす
Name Readings
JLPT: N1
Grade: -
Frequency: -
Kanji Writing Practice: Practice

Numbers Radicals Components

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Stroke Order

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8

Step 9

Step 10

Step 11

Vocabulary Examples

Word	Reading	Meaning	Meta
滓	かす	dregs, sediment, grounds, meal	Noun
粕漬け	かすづけ	fish or vegetables pickled in sake lees	Noun
粕取り	かすとり	shōchū made from sake lees	Noun
糟汁	かすじる	soup made with sake lees	Noun
粕取り焼酎	かすとりしょうちゅう	shōchū made from sake lees	Noun
糟酢	かすず	vinegar made from sake lees	Noun
粕川村 (群馬県)		Kasukawa, Gunma	Wikipedia definition

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Example Sentences

Example #1

酒粕を使って、美味しい味噌汁を作りました。

さけかすをつかって、おいしいみそしるをつくりました。

Sakekasu o tsukatte, oishii misoshiru o tsukurimashita.

I used sake lees to make a delicious miso soup.

Example #2

この料理には、酒粕を少し加えると風味が良くなります。

このりょうりには、さけかすをすこしくわえるとふうみがよくなります。

Kono ryōri ni wa, sakekasu o sukoshi kuwaeru to fūmi ga yoku narimasu.

Adding a little sake lees to this dish improves the flavor.

Example #3

冬には酒粕を使った温かい飲み物が体を温めます。

ふゆにはさけかすをつかったあたたかいのみものがからだをあたためます。

Fuyu ni wa sakekasu o tsukatta atatakai nomimono ga karada o atatamemasu.

In winter, a warm drink made with sake lees warms your body.

Example #4

酒粕は栄養が豊富で、健康に良いとされています。

さけかすはえいようがほうふで、けんこうによいとされています。

Sakekasu wa eiyō ga hōfu de, kenkō ni yoi to sareteimasu.

Sake lees are rich in nutrients and are considered good for health.

Example #5

粕漬けは、魚や野菜を長持ちさせるために使います。

かすづけは、さかなややさいをながもちさせるためにつかいます。

Kasuzuke wa, sakana ya yasai o nagamochi saseru tame ni tsukaimasu.

Kasuzuke uses lees to preserve fish and vegetables for a long time.

Example #6

酒粕を使ったパンは、香りがとても良いです。

さけかすをつかったパンは、かおりがとてもよいです。

Sakekasu o tsukatta pan wa, kaori ga totemo yoi desu.

Bread made with sake lees has a very nice aroma.

Example #7

味噌と酒粕を混ぜて、新しい調味料を作りました。

みそとさけかすをまぜて、あたらしいちょうみりょうをつくりました。

Miso to sakekasu o mazete, atarashii chōmiryō o tsukurimashita.

I mixed miso and sake lees to make a new seasoning.

Example #8

粕を使った料理は、昔から日本で親しまれています。

かすをつかったりょうりは、むかしからにほんでしたしまれています。

Kasu o tsukatta ryōri wa, mukashi kara Nihon de shitashimareteimasu.

Dishes using lees have been enjoyed in Japan since long ago.

Example #9

酒粕を冷凍して、長く保存することができます。

さけかすをれいとうして、ながくほぞんすることができます。

Sakekasu o reitō shite, nagaku hozon suru koto ga dekimasu.

You can freeze sake lees to preserve them for a long time.

Example #10

粕汁は寒い日に体を温める人気の料理です。

かすじるはさむいひにからだをあたためるにんきのりょうりです。

Kasujiru wa samui hi ni karada o atatameru ninki no ryōri desu.

Kasujiru is a popular dish that warms the body on cold days.

Example #11

酒粕をお菓子に使うと、風味がまろやかになります。

さけかすをおかしにつかうと、ふうみがまろやかになります。

Sakekasu o okashi ni tsukau to, fūmi ga maroyaka ni narimasu.

Using sake lees in sweets gives them a mild flavor.

Example #12

粕は肥料としても利用され、畑を豊かにします。

かすはひりょうとしてもりようされ、はたけをゆたかにします。

Kasu wa hiryō to shite mo riyō sare, hatake o yutaka ni shimasu.

Lees can also be used as fertilizer, enriching the fields.

Example #13

酒粕を発酵させると、栄養価がさらに高まります。

さけかすをはっこうさせると、えいようかがさらにたかまります。

Sakekasu o hakkō saseru to, eiyōka ga sara ni takamarimasu.

Fermenting sake lees further increases their nutritional value.

Example #14

粕を使った伝統料理は、地域の文化を伝えています。

かすをつかったでんとうりょうりは、ちいきのぶんかをつたえています。

Kasu o tsukatta dentō ryōri wa, chiiki no bunka o tsutaeteimasu.

Traditional dishes using lees convey the local culture.

Example #15

酒粕を混ぜたスムージーは、体に優しい飲み物です。

さけかすをまぜたスムージーは、からだにやさしいのみものです。

Sakekasu o mazeta sumūjī wa, karada ni yasashii nomimono desu.

A smoothie mixed with sake lees is a gentle drink for the body.

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Kanji Info

Kanji: 粕

JLPT: n1

Strokes: 11

Grade: —

Unicode: 7C95

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