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醤 — JLPT N1 Kanji — Detail

Onyomi: ショウ  ·  Kunyomi: ひしお  ·  Meanings: a kind of miso

醤 – JLPT N1 Kanji, Kanji for a kind of miso (With 3D Visualization)

Kanji for a kind of miso
Fast lookup with examples and clean stroke-order visualization.

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醤

View in 3D
Strokes: 17
Meanings
a kind of miso
Onyomi
ショウ
Kunyomi
ひしお
Name Readings
JLPT
N1
Grade
-
Frequency
-
Kanji Writing Practice
Practice
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Note: Click to play or pause
Stroke Order
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Step 11
Step 12
Step 13
Step 14
Step 15
Step 16
Step 17

Vocabulary Examples

Word Reading Meaning Meta
醤 ひしお paste similar to miso made from koji mold and salt water Noun
醤油 しょうゆ soy sauce, soya sauce, shoyu common JLPT-N2 JLPT-N5 Noun
醤油皿 しょうゆざら soy sauce dish Noun
醤蝦 あみ opossum shrimp (Mysida spp.), mysid Noun
しょうゆ顔 しょうゆがお typically Japanese face Noun
醤油炒め しょうゆいため fried dish seasoned with soy sauce Noun
醤油差し しょうゆさし soy sauce bottle, soy sauce dispenser, soy sauce cruet Noun
醤油粕 しょうゆかす soy sauce lees, soy sauce cake Noun
醤油ダレ しょうゆダレ soy-based sauce Noun
醤油ラーメン しょうゆラーメン soy sauce ramen, soy ramen, ramen in clear brown broth flavored with soy sauce Noun
Showing up to 15 entries including the Kanji.

Example Sentences

Example #1
醤油は、日本料理に欠かせない調味料の基本だ。
しょうゆは、にほんりょうりにかけせないちょうみりょうのきほんだ。
shōyu wa, Nihon ryōri ni kakasenai chōmiryō no kihon da.
Soy sauce is the basic seasoning indispensable for Japanese cuisine.
Example #2
魚を焼くときには、ほんの少しの醤油をたらすだけで風味が良くなる。
さかなをやくときには、ほんのすこしのしょうゆをたらすだけでふうみがよくなる。
sakana o yaku toki ni wa, honno sukoshi no shōyu o tarasu dake de fūmi ga yoku naru.
When grilling fish, just a tiny drop of soy sauce improves the flavor.
Example #3
この店のラーメンスープは、特製の豆醤を使っている。
このみせのラーメンスープは、とくせいのまめびしおをつかっている。
kono mise no rāmen sūpu wa, tokusei no mame-bishio o tsukatteiru.
The ramen soup at this shop uses a specially made bean paste (mame-bishio).
Example #4
刺身は、新鮮さが命なので、上質な醤油でいただきたい。
さしみは、しんせんさがいのちなので、じょうしつなしょうゆでいただきたい。
sashimi wa, shinsen-sa ga inochi na node, jōshitsu na shōyu de itadakitai.
Since freshness is key for sashimi, I'd like to eat it with high-quality soy sauce.
Example #5
彼は料理にこだわりがあり、自家製の醤を仕込んでいる。
かれはりょうりにこだわりがあり、じかせいのひしおをしこんでいる。
kare wa ryōri ni kodawari ga ari, jikasei no hishio o shikondeiru.
He is particular about cooking and is preparing his own homemade paste (hishio).
Example #6
味噌と醤油は、日本の食文化を支える代表的な発酵調味料だ。
みそとしょうゆは、にほんのしょくぶんかをささえるだいひょうてきなはっこうちょうみりょうだ。
miso to shōyu wa, Nihon no shoku-bunka o sasaeru daihyō-teki na hakkō chōmiryō da.
Miso and soy sauce are representative fermented seasonings that support Japanese food culture.
Example #7
魚介類と野菜を醤で炒めると、深みのある味になる。
ぎょかいるいとやさいをひしおでいためるど、ふかみのあるあじになる。
gyokairui to yasai o hishio de itameru to, fukami no aru aji ni naru.
Stir-frying seafood and vegetables with paste (hishio) creates a rich flavor.
Example #8
この地方では、麦を原料とした甘口の醤油が好まれている。
このちほうでは、むぎをげんりょうとしたあまくちのしょうゆがこのまれている。
kono chihō de wa, mugi o genryō to shita amakuchi no shōyu ga konomareteiru.
In this region, a sweet soy sauce made from wheat as a raw material is favored.
Example #9
醤油差しから、一滴ずつ丁寧に刺身の上に醤油を垂らした。
しょうゆさしから、いってきずつていねいにさしみのうえにしょうゆをたした。
shōyu-sashi kara, itteki zutsu teinei ni sashimi no ue ni shōyu o tarashita.
I carefully dripped soy sauce drop by drop from the soy sauce dispenser onto the sashimi.
Example #10
伝統的な製法で作られた醤は、独特の香りを放つ。
でんとうてきなせいほうでつくられたひしおは、どくとくのかおりをはなつ。
dentō-teki na seihō de tsukurareta hishio wa, dokutoku no kaori o hanatsu.
The paste (hishio) made by traditional methods gives off a unique aroma.
Example #11
テーブルの上には、塩、砂糖、そして醤油が必ず置いてある。
テーブルのうえには、しお、さとう、そしてしょうゆがかならずおいてある。
tēburu no ue ni wa, shio, satō, soshite shōyu ga kanarazu oite aru.
On the table, there are always salt, sugar, and soy sauce.
Example #12
醤油蔵の見学に行き、発酵の過程を学んだ。
しょうゆぐらのけんがくにいき、はっこうのかていをまなんだ。
shōyu-gura no kengaku ni iki, hakkō no katei o mananda.
I went to visit a soy sauce brewery and learned about the fermentation process.
Example #13
炒飯の味付けには、香り高い醤油を鍋肌に回し入れるのがコツだ。
チャーハンのあじつけには、かおりたかいしょうゆをなべはだにまわしいれるのがこつだ。
chāhan no ajitsuke ni wa, kaori takai shōyu o nabehada ni mawashiireru no ga kotsu da.
The trick to seasoning fried rice is to pour fragrant soy sauce around the edge of the pan.
Example #14
醤油は英語で「ソイソース」として、世界中で親しまれている。
しょうゆはえいごで「ソイソース」として、せかいじゅうでにしたしまれている。
shōyu wa Eigo de 'soi sōsu' to shite, sekaijū de shitashimareteiru.
Soy sauce is familiar all over the world as 'soy sauce' in English.
Example #15
この漬物は、塩分控えめの醤油に漬け込まれている。
このつけものは、えんぶんひかえめのしょうゆにつけこまれている。
kono tsukemono wa, enbun hikaeme no shōyu ni tsukekomereteiru.
This pickle is marinated in low-sodium soy sauce.