酵 – JLPT N1 Kanji, Kanji for fermentation | Meaning, Readings & Stroke Order

酵

Strokes: 14

Meanings: fermentation
Onyomi: コウ
Kunyomi
Name Readings
JLPT: N1
Grade: 8
Frequency: -
Kanji Writing Practice: Practice

Numbers Radicals Components

Note: Click to play or pause

Stroke Order

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8

Step 9

Step 10

Step 11

Step 12

Step 13

Step 14

Vocabulary Examples

Word	Reading	Meaning	Meta
酵素	こうそ	enzyme	common Noun
酵母	こうぼ	yeast, leaven	Noun
酵素学	こうそがく	enzymology	Noun
酵素玄米	こうそげんまい	koso genmai, fermented brown rice	Noun
酵母菌	こうぼきん	yeast fungus	Noun
酵母亜鉛	こうぼあえん	zinc yeast, zinc-enriched yeast	Noun
酵素的褐変	こうそてきかっぺん	enzymatic browning	Noun
酵素風呂	こうそぶろ	enzyme bath, bath taken in a tub filled with heated fermented rice bran or cedar wood dust	Noun
酵母エキス	こうぼエキス	yeast extract	Noun
酵素反応速度論		Enzyme kinetics	Wikipedia definition
酵素性チオールトランスヒドロゲナーゼ (グルタチオン-ジスルフィド)		Enzyme-thiol transhydrogenase (glutathione-disulfide)	Wikipedia definition
酵素前駆体		Zymogen	Wikipedia definition
酵素阻害剤		Enzyme inhibitor	Wikipedia definition
酵素反応		Enzyme catalysis	Wikipedia definition

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Example Sentences

Example #1

ヨーグルトには健康に良い乳酸菌と酵素が含まれています。

ヨーグルトにはけんこうによいにゅうさんきんとこうそがふくまれています。

Yōguruto ni wa kenkō ni yoi nyūsankin to kōso ga fukumareteimasu.

Yogurt contains lactic acid bacteria and enzymes that are good for health.

Example #2

パンを作るときには、酵母の力で生地が膨らみます。

パンをつくるときには、こうぼのちからできじがふくらみます。

Pan o tsukuru toki ni wa, kōbo no chikara de kiji ga fukuramimasu.

When making bread, the dough rises with the power of yeast.

Example #3

発酵食品は腸の健康に良いとされています。

はっこうしょくひんはちょうのけんこうによいとされています。

Hakkō shokuhin wa chō no kenkō ni yoi to sareteimasu.

Fermented foods are said to be good for intestinal health.

Example #4

酵素ジュースを毎朝飲むと体が元気になります。

こうそジュースをまいあさのむとからだがげんきになります。

Kōso jūsu o mai-asa nomu to karada ga genki ni narimasu.

Drinking enzyme juice every morning makes the body feel energetic.

Example #5

ワインはぶどうの糖分を酵母が発酵させて作られます。

ワインはぶどうのとうぶんをこうぼがはっこうさせてつくられます。

Wain wa budou no tōbun o kōbo ga hakkō sasete tsukura remasu.

Wine is made by fermenting grape sugar with yeast.

Example #6

納豆には多くの酵素が含まれていて、体に良いです。

なっとうにはおおくのこうそがふくまれていて、からだによいです。

Nattō ni wa ōku no kōso ga fukumarete ite, karada ni yoi desu.

Natto contains many enzymes and is good for the body.

Example #7

発酵の過程で、食品の味が深くなります。

はっこうのかていで、しょくひんのあじがふかくなります。

Hakkō no katei de, shokuhin no aji ga fukaku narimasu.

During fermentation, the flavor of food becomes richer.

Example #8

酵母を使ったお菓子作りに挑戦してみました。

こうぼをつかったおかしづくりにちょうせんしてみました。

Kōbo o tsukatta okashi-zukuri ni chōsen shite mimashita.

I tried making sweets using yeast.

Example #9

酵素の働きで食べ物が分解され、栄養が吸収されます。

こうそのはたらきでたべものがぶんかいされ、えいようがきゅうしゅうされます。

Kōso no hataraki de tabemono ga bunkai sare, eiyō ga kyūshū saremasu.

Enzymes break down food so that nutrients can be absorbed.

Example #10

発酵させると、味噌や醤油ができます。

はっこうさせると、みそやしょうゆができます。

Hakkō saseru to, miso ya shōyu ga dekimasu.

By fermenting, you can make miso and soy sauce.

Example #11

酵素の研究は医療や食品の分野で重要です。

こうそのけんきゅうはいりょうやしょくひんのぶんやでじゅうようです。

Kōso no kenkyū wa iryō ya shokuhin no bunya de jūyō desu.

Research on enzymes is important in the medical and food fields.

Example #12

酵母を入れすぎると、パンがうまく膨らみません。

こうぼをいれすぎると、パンがうまくふくらみません。

Kōbo o iresugiru to, pan ga umaku fukuramimasen.

If you add too much yeast, the bread won’t rise properly.

Example #13

酵素の活性を保つためには、温度管理が大切です。

こうそのかっせいをたもつためには、おんどかんりがたいせつです。

Kōso no kassei o tamotsu tame ni wa, ondo kanri ga taisetsu desu.

Temperature control is important to maintain enzyme activity.

Example #14

発酵食品を毎日少しずつ食べると体に良いです。

はっこうしょくひんをまいにちすこしずつたべるとからだによいです。

Hakkō shokuhin o mainichi sukoshi zutsu taberu to karada ni yoi desu.

Eating a little fermented food every day is good for the body.

Example #15

酵素ドリンクを試して、体調が良くなったと感じました。

こうそドリンクをためして、たいちょうがよくなったとかんじました。

Kōso dorinku o tameshite, taichō ga yoku natta to kanjimashita.

I tried an enzyme drink and felt my health improve.

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Kanji: 酵

JLPT: n1

Strokes: 14

Grade: 8

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